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タイトル: またバンガロー 年月日: 1995年4月8日 場所: 龍山村青少年旅行村(静岡県)
あらすじ: 職場の仲間とのキャンプが続きました
今日は、龍山村にあるキャンプ場にやってきています
キャンプを始めたばかりなので、皆まだまともな道具は持っていません
それで今回もバンガローを借りることにしました
ここでの大きな経験は鱒釣りとその薫製作り
ぼくの薫製の経験はこのときから始まります
上手にできた薫製がこんなに美味しいだなんて、そのときはじめて知りました

 

□□ 95年4月

 新しい生活に子供達も慣れ、
職場の仲間達家族とのキャンプが続きました。
 今日は、静岡県の浜名湖の北にある
龍山村青少年旅行村というところにやってきた。

 ここはバンガローの設備もととのっており、ビギナーがみんなでキャンプするのに適している場所だった。
 子供達は早速鱒釣りをした。
 場内の釣り堀で鱒を釣り上げる。その鱒は管理人さんに教えてもらった方法で薫製にする。さばいてから糸を通し、桜の薪が燃えるドラム缶を改造したスモーカーにつるす。
 一晩おいておくととても美味しい鱒の薫製になっていた。

きれいに形を整えて ドラム缶スモーカーにつるす

 広場にテーブルを広げてみんなで食事をする。
 今日のメニューは煮込み饂飩。
 写真をみると、わが妻が
ホエブスを使いながら料理している。
 いまは製造されていないガソリンバーナーのホエブス。いまだに(ぼくもそうだけど)ファンが多いらしい。このホエブス、押入の中に大切に仕舞ってある。最近では見られないとても貴重な写真である(そう思っているのは自分だけだろうなあ)。ついでにもうひとつ。ホエブスの下敷きになっているのは、
将棋盤。この将棋盤はいまでも現役選手としてぼくのキャンプ道具のひとつになっている。

 春のうららかな休日。こうして家族で楽しむのはいいなあ、そう思うのだった。

ホエブス使ってます 煮込み饂飩食べてます

  

 

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